Mini pizza di pasta sfoglia: un’idea facile, veloce e davvero deliziosa
- Preparazione della pasta sfoglia:
- Preriscalda il forno a 200°C (circa 180°C se ventilato).
- Stendi la pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
- Utilizza un tagliapasta rotondo (o un bicchiere) per ritagliare cerchi dalla pasta sfoglia. La dimensione dipende da quanto grandi desideri le mini pizze.
- Assemblaggio delle mini pizze:
- Disponi i cerchi di pasta sfoglia su una teglia rivestita con carta forno.
- Spalma una piccola quantità di salsa di pomodoro su ogni cerchio di pasta sfoglia, lasciando un bordo intorno.
- Aggiunta degli ingredienti:
- Distribuisci uniformemente il formaggio (mozzarella tagliata a cubetti o altri formaggi scelti), i salumi tagliati a pezzetti e le olive nere (se usate) sui cerchi di pasta sfoglia.
- Condimenti:
- Spolvera le mini pizze con un po’ di origano secco, sale e pepe a piacere.
- Completa con un filo d’olio extravergine d’oliva su ogni mini pizza.
- Cottura:
- Inforna le mini pizze di pasta sfoglia per circa 12-15 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata e croccante e il formaggio completamente fuso.
- Servizio:
- Una volta cotte, lascia raffreddare leggermente le mini pizze prima di servirle.
- Puoi guarnire con foglioline di basilico fresco se lo desideri.
Suggerimenti:
- Personalizza le mini pizze di pasta sfoglia aggiungendo ingredienti come peperoni, funghi, cipolla, o altri ortaggi a tua scelta.
- Assicurati di non sovraccaricare troppo le mini pizze con ingredienti per evitare che diventino troppo umide e difficili da maneggiare.
Queste mini pizze di pasta sfoglia sono perfette per feste, buffet o semplicemente come un antipasto sfizioso da gustare con gli amici e la famiglia. Buon appetito!
