Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 400°F.
2. Ungere uno stampo per muffin.
3. In una ciotola, sbattere le uova, la panna, la cipolla grattugiata e condire con sale e pepe usando una forchetta fino a quando non saranno ben amalgamati.
4. Tagliare e foderare ogni foro per muffin con la pasta sfoglia.
5. Dividere il prosciutto tritato e 1/2 formaggio grattugiato nei fori per muffin, quindi versare il composto di uova. Coprire con il resto del formaggio.
6. Cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a quando le quiche non saranno dorate e cotte.
