Mini Tarte Tatin con Pomodorini

Preparazione:

1. Preparare i pomodorini: Pulisci e taglia i pomodorini a metà. Condiscili con sale, pepe, zucchero, origano e olive extravergine d’oliva.
2. Preparare la pasta: Stendi la pasta sfoglia e ritaglia dei dischi con un bicchiere.
3. Montaggio: Disponibile e pronto all’uso sul forno formando dei cerchi. Copri con i dischi di sfoglia e bucherella con una forchetta per evitare che si gonfino.
4. Cottura: Scaldare a 190°C per circa 20 minuti, fino a quando la sfoglia sarà dorata.
5. Per servire: Sforna e decorata con foglioline di basilico fresco prima di servire.

Consigli:

• Puoi utilizzare un mix di pomodori scuri e rossi per un maggiore effetto cromatico.
• La pasta spezzata è un’alternativa alla sfoglia.

Buon appetito!