Per prima cosa mescolate il lievito, lo zucchero e l’olio nel latte tiepido. Aggiungete il tutto alla farina.
Quindi impastare intensamente l’impasto. Metti in una pentola,
Coprire con un panno e un coperchio e lasciare in un luogo tiepido per circa 60 – 70 minuti.
Lavorare quindi nuovamente l’impasto intensamente e stenderlo su un sottile strato di farina fino a uno spessore di circa 2 mm. Quindi tagliare in quadrati di 2 cm x 2 cm.
Quindi friggere i pezzi in porzioni in olio bollente fino a doratura. Girateli spesso e non fateli scurire troppo, altrimenti diventeranno troppo secchi e vuoti all’interno. Dopo aver estratto, spolverizzare con zucchero a velo. Servire ancora caldo. Buon appetito!
