Mescola i pezzetti di cioccolato con 1 cucchiaio di farina per ricoprirli leggermente. Questo impedisce che sprofondino sul fondo dei muffin.
In una grande ciotola, mescola insieme il composto per dolci, le uova, il latte, l’olio vegetale e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora delicatamente i pezzetti di cioccolato ricoperti di farina all’impasto.
Utilizzando un cucchiaio o un cucchiaio per biscotti, riempi gli stampi per muffin per circa ¾ con l’impasto.
Cuoci per circa 20 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro non esce pulito.
Lascia raffreddare i muffin nella teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per farli raffreddare completamente.
