Muffin di patate e salsiccia al formaggio

Riempi ogni stampo per muffin a metà con il composto di patate e verdure.
Cospargere uno strato di formaggio grattugiato (50 g) sulla parte superiore.
Disporre una fetta di salsiccia e una fetta di pomodoro sopra il formaggio.
Aggiungere il composto di patate rimanente sulla parte superiore per riempire gli stampi per muffin.
Cuocere:

Mettere lo stampo per muffin nel forno preriscaldato e cuocere per 25 minuti o finché la superficie non sarà dorata e i muffin saranno cotti.
Servire:

Lasciare raffreddare leggermente i muffin prima di rimuoverli dallo stampo.
Servire caldi come piatto principale o spuntino.

5 suggerimenti per servire

Accompagnare con un’insalata verde fresca per un pasto equilibrato.
Servire con un cucchiaio di panna acida o yogurt greco.
Gustare con un contorno di verdure arrostite.
Portare in valigia per un picnic o uno spuntino al sacco.
Servire con una ciotola di zuppa di pomodoro per un confortante abbinamento.
Suggerimenti per cucinare

Tagliare le patate a cubetti uniformi per garantire una cottura uniforme.
Utilizzare il tipo di formaggio preferito per un sapore aggiunto, come mozzarella, cheddar o gouda.
Sostituire la salsiccia con pancetta cotta, prosciutto o un’alternativa vegetariana, se lo si desidera.
Conservare gli avanzi in frigorifero e riscaldare in forno per una consistenza migliore.

Benefici nutrizionali

continua nella pagina successiva

Lascia un commento