Preparazione:
- Preparare il cioccolato:
- Iniziate rompendo il cioccolato in piccoli pezzetti. Metti da parte per dopo.
- Mescolare la pastella:
- In una terrina, unire il burro ammorbidito, la farina, lo zucchero, il sale, il latte, lo zucchero vanigliato, il lievito e le uova.
- Utilizzando un cucchiaio di legno, mescolare gli ingredienti fino a formare una pastella liscia. Assicurati che tutto sia ben incorporato.
- Aggiungere gocce di cioccolato:
- Incorporate delicatamente i pezzi di cioccolato all’impasto dei muffin. Il cioccolato aggiungerà ai muffin una deliziosa e dolce sorpresa.
- Riempire i pirottini per muffin:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F).
- Versate l’impasto dei muffin nei pirottini, distribuendolo uniformemente.
- Cottura al forno:
- Cuocete i muffin nel forno preriscaldato per 20 – 25 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- I muffin dovranno risultare dorati e avere una consistenza leggera e soffice.
- Raffreddare e divertirsi:
- Lasciare raffreddare i muffin negli appositi pirottini per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
- Una volta raffreddati, questi deliziosi muffin fatti in casa sono pronti per essere gustati!
