Spalmare uno strato sottile di maionese uniformemente su ogni tortilla di farina.
Disporre le fette di manzo e formaggio sopra per ricoprirle.
Arrotolare strettamente ogni tortilla e tagliarla a pezzi.
Immergere ogni singolo rotolo nelle uova sbattute e friggere in olio preriscaldato su entrambi i lati fino a doratura (circa 6-8 minuti).
