- Preparare il pollo:
- Taglia il petto di pollo a cubetti o strisce di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
- Preparare il pan grattato:
- In un piatto fondo, mescola il pangrattato con un pizzico di sale, pepe, paprika e aglio in polvere se li usi.
- Battere le uova:
- In un altro piatto, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe.
- Panare i nugget:
- Passa i pezzi di pollo prima nella farina, assicurandoti che siano ben ricoperti, poi immergili nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato, premendo bene per farlo aderire.
- Friggere i nugget:
- In una padella, scalda abbondante olio di semi a fuoco medio. Quando l’olio è caldo (puoi verificare con un pezzetto di pane che deve sfrigolare), aggiungi i nugget poco alla volta, senza sovraccaricare la padella.
- Friggi per circa 4-5 minuti per lato, o fino a quando sono dorati e croccanti. Scola su carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso.
- Servire:
- Servi i nugget di pollo caldi, accompagnati da salse a piacere come ketchup, maionese o salsa barbecue.
Consiglio
Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocere i nugget in forno. Preriscalda il forno a 200°C, disponi i nugget su una teglia rivestita di carta da forno e spennellali con un filo d’olio. Cuoci per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura.
Buon appetito! Questi nugget di pollo sono perfetti per una cena informale o come snack!
