Immergiti nel cuore del comfort food con questa ricetta di punte di manzo con salsa ai funghi. Originario delle tradizioni culinarie degli Stati Uniti meridionali, questo piatto unisce tenera carne di manzo a funghi terrosi, il tutto avvolto in una salsa ricca e saporita. È un pasto perfetto per portare calore e soddisfazione a qualsiasi cena in famiglia o riunione speciale.
Suggerimenti per servire:
Esalta questo piatto con contorni che ne completano i sapori intensi. Purè di patate cremoso, riso al vapore o tagliatelle all’uovo al burro sono la base ideale. Aggiungi fagiolini al vapore, carote arrostite o un’insalata croccante con una vinaigrette piccante per un pasto completo ed equilibrato.
Ricetta per punte di manzo con sugo ai funghi:
Porzioni: 4-6
Ingredienti:
2 libbre di arrosto di manzo o carne in umido, a cubetti
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cipolla, a cubetti
3 cucchiai di burro
8 once di funghi baby Bella, a fette
1 cucchiaio di salsa Worcestershire
1 foglia di alloro
1 ½ cucchiaino di aglio in polvere e zucchero
1 cucchiaino di cipolla in polvere, timo essiccato e polvere di funghi
½ tazza di peperoncini, a fette sottili
2 tazze di brodo di manzo
2 cucchiai di amido di mais mescolato con acqua
Istruzioni per la pentola a cottura lenta:
