Ingredienti Pastella per pancake Uova: 2 Sale: a piacere Latte: 500 ml (2 tazze o 17 fl oz) Farina: 200 g (11 cucchiai o 7 oz) Olio d’oliva: 1 cucchiaio Ripieno di cavolo Cavolo: 1 testa, tritata finemente Cipolla: 1, tritata finemente Olio d’oliva: 1-2 cucchiai Aglio: 2 spicchi, tritati Sale: a piacere Pepe nero: … Leggi tutto
Ingredienti Ripieno di carne Carne macinata: 600 g (1,3 libbre) Uova: 2 Cipolla: 1, tritata finemente Olio vegetale: per friggere Burro: 1 cucchiaio Aglio: 1 spicchio, tritato Aneto: 1 cucchiaio, tritato Sale: q.b. Pepe nero: q.b. Salsa di pomodoro Pomodoro: 1, a cubetti Cipolla: 1, tritata finemente Olio vegetale: per friggere Burro: 1 cucchiaio Aglio: … Leggi tutto
Ingredienti: 1 tazza di prezzemolo fresco tritato 4 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di olio extra vergine di oliva 2 cucchiai di aceto di vino bianco o succo di limone Sale a piacere Pepe nero macinato a piacere Preparazione: Continua alla pagina successiva
Ingredienti Per l’impasto: Farina per tutti gli usi: 200 g Sale: 1/2 cucchiaino Acqua tiepida: 120 ml Aceto: 1/2 cucchiaino (facoltativo, per elasticità) Olio: per ungere Per il ripieno di verdure: Olio: 1 cucchiaio (per saltare) Aglio: 3-4 spicchi, tritati finemente Zenzero: pezzo da 2 cm, grattugiato (o 1/2 cucchiaino di zenzero essiccato) Parte bianca … Leggi tutto
Ingredienti Tortilla: 1 grande Spinaci: 1 tazza, freschi Uova: 3 Cipollotti: 2 gambi, tritati Pomodori: 1, a cubetti Sale: q.b. Mix di peperoni: q.b. Mozzarella: 1/2 tazza, grattugiata Istruzioni Prepara la base della tortilla: Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Disponi la tortilla su una teglia o una pirofila. Continua alla pagina successiva
Ingredienti Ripieno per torta di mele Mele: 4 medie (600-750 g), sbucciate, private del torsolo e tagliate a dadini (si consigliano Granny Smith, Pink Lady, Jazz o Braeburn) Burro non salato: 30 g (1/4 di stecca) Succo di limone: 1 cucchiaio, appena spremuto Cannella: 1 cucchiaino Amido di mais: 1 cucchiaio, sciolto in 4 cucchiai … Leggi tutto
Ingredienti 1 ½ libbre (680 g) di carne macinata di manzo ½ libbra (225 g) di carne macinata di maiale (facoltativo, per un sapore e una consistenza extra) 1 cipolla media, tagliata a dadini fini 2 spicchi d’aglio, tritati 1 tazza (90 g) di pangrattato 2 uova grandi 1/3 di tazza (80 ml) di latte … Leggi tutto
Ingredienti Per la torta Burro: 150 g (2/3 di tazza), ammorbidito Sale: un pizzico Zucchero: 150 g (3/4 di tazza) Scorza di limone: da 2 limoni Uova: 3 Crème Fraîche fluida: 150 ml (2/3 di tazza) Farina: 250 g (2 tazze) Lievito in polvere: 11 g (circa 2 1/4 cucchiaini) Per lo sciroppo al limone … Leggi tutto
Ingredienti Carne e rotolo di tortilla Carne macinata: 400 g (0,9 libbre) Sale e pepe: a piacere Paprika: 1 cucchiaino Olio d’oliva: 2 cucchiai Uova: 2, tuorli separati Latte: 1 cucchiaino Formaggio mozzarella: 100 g (~4 oz), grattugiato Tortillas: 2 grandi Burro: 1 cucchiaio, fuso Cipolla verde: 1/4 di tazza, tritata Insalata Mix di insalata: … Leggi tutto
Ingredienti: 500 grammi di crema di formaggio (a temperatura ambiente) 250 grammi di zucchero 5 uova grandi 300 ml di panna da montare (panna densa con almeno il 35% di grassi) 1 cucchiaio di farina di frumento (circa 15 grammi) 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) carta da forno Continua alla pagina successiva
