- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, sbatti le 2 uova con lo yogurt e lo zucchero (o miele) fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere le mele:
- Sbuccia le mele e grattugiale finemente. Aggiungile al composto di uova e yogurt. Mescola bene per distribuirle uniformemente.
- Cottura dei pancake:
- Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e, se vuoi, ungi leggermente con un po’ di burro o olio.
- Versa un po’ di impasto per ogni pancake (circa 1-2 cucchiai per pancake). Cuoci per 2-3 minuti per lato, fino a quando non saranno dorati e ben cotti al centro.
- Servire:
- Servi i pancake caldi, magari accompagnati con un po’ di miele, yogurt o frutta fresca.
Consigli:
- Aggiungi spezie: Per un tocco di sapore in più, puoi aggiungere un pizzico di cannella o vaniglia all’impasto.
- Variante senza zucchero: Se desideri una versione senza zuccheri aggiunti, puoi omettere lo zucchero e usare solo la dolcezza naturale delle mele.
Questi pancake con mele e yogurt sono perfetti per una colazione veloce e sana. Con pochi ingredienti e in meno di 10 minuti, avrai un piatto nutriente che ti darà energia per affrontare la giornata! 🍏🥞
