Versa l’olio d’oliva e continua a impastare l’impasto per circa 2-3 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
Forma e decora:
Trasferisci l’impasto su una superficie leggermente infarinata e dagli la forma di una pagnotta o della forma desiderata.
Cospargi la parte superiore dell’impasto con semi di sesamo per aggiungere consistenza e sapore. Lievitazione rapida:
Lascia riposare l’impasto per 5 minuti. L’acqua calda e il lievito inizieranno a fare la loro magia, dando all’impasto una leggera lievitazione anche in questo breve lasso di tempo.
Cottura:
Preriscalda il forno a 200 °C (392 °F).
Disponi l’impasto su una teglia ricoperta di carta da forno e cuoci per 20-25 minuti o finché il pane non diventa dorato e suona vuoto quando lo tocchi sul fondo.
Freddo e servire:
Una volta cotto, togli il pane dal forno e lascialo raffreddare leggermente su una griglia.
Affettalo e servilo caldo con le tue creme spalmabili preferite o gustalo così com’è.
Suggerimenti per la cottura:
Acqua calda: assicurati che l’acqua sia calda, non bollente, poiché troppo calore può uccidere il lievito, influenzando la lievitazione del pane.
Impastare: impastare l’impasto per alcuni minuti aiuta a sviluppare il glutine, dando al pane una consistenza e una struttura migliori.
Semi di sesamo: puoi sperimentare altri condimenti come semi di papavero, semi di girasole o anche una spolverata di sale marino grosso per un profilo di sapore diverso. Controlla la cottura: picchietta il fondo della pagnotta quando la togli dal forno. Se suona vuota, è cotta. In caso contrario, cuoci per qualche altro minuto.
Benefici nutrizionali:
Farina di frumento: ricca di fibre, la farina di frumento aiuta la digestione e fornisce un rilascio costante di energia durante il giorno.
Olio d’oliva: una buona fonte di grassi sani, l’olio d’oliva contribuisce alla salute del cuore e conferisce al pane un sapore delicato e gradevole.
Lievito: il lievito è una buona fonte di vitamine del gruppo B, essenziali per la produzione di energia e il mantenimento di una pelle sana.
Semi di sesamo: ricchi di grassi sani, fibre e minerali come il calcio, i semi di sesamo aggiungono croccantezza e ulteriori benefici per la salute al pane.
Perché amerai questa ricetta:
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