- Preparare l’impasto:
- In una ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale. Se usi il lievito di birra, aggiungi anche lo zucchero e fai sciogliere in un po’ di latte tiepido per attivarlo.
- Aggiungi l’olio d’oliva e il latte (un po’ alla volta, fino a ottenere un impasto morbido). Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Impastare:
- Trasferisci l’impasto su una superficie infarinata e impasta per 5-10 minuti fino a che non diventa elastico e liscio. Se necessario, aggiungi un po’ di farina.
- Aggiungere il ripieno:
- Stendi l’impasto con un mattarello formando un rettangolo. Adagia sopra il prosciutto cotto e il formaggio grattugiato.
- Arrotola l’impasto su se stesso per formare un rotolo. Sigilla bene i bordi.
- Cuocere:
- Posiziona il rotolo ottenuto su una teglia rivestita con carta forno. Se vuoi, spennella la superficie con un po’ di uovo sbattuto per renderlo dorato.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, o fino a quando il pane è dorato e cotto all’interno. Puoi verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti: se esce pulito, il pane è pronto.
- Raffreddamento e servire:
- Lascia raffreddare leggermente il pane prima di tagliarlo a fette. Servilo caldo o a temperatura ambiente.
Varianti:
- Puoi aggiungere delle erbe aromatiche (come rosmarino o origano) nell’impasto per dare un tocco di sapore in più.
- Per una versione ancora più ricca, puoi aggiungere delle olive nere o dei pomodorini secchi nell’impasto.
Questo pane al prosciutto e formaggio è delizioso e può essere gustato come snack, antipasto o anche come piatto unico accompagnato da una insalata! Buon appetito! 🥖🧀🥓
