- In una ciotola capiente, unire la farina d’avena e il sale.
- In un altro contenitore sciogliete il lievito secco in acqua tiepida e lasciatelo riposare per qualche minuto finché non inizierà a bollire.
- Aggiungete al composto di farina d’avena il lievito sciolto e l’olio d’oliva. Mescolare accuratamente con una spatola fino ad ottenere un impasto omogeneo. L’impasto avrà una consistenza un po’ appiccicosa, ed è quello che cerchiamo, quindi non preoccupatevi.
- Riponete l’impasto in una teglia precedentemente unta e infarinata. Lisciare la superficie con una spatola e cospargere sopra un po’ di fiocchi d’avena.
- Coprite la ciotola e lasciate riposare l’impasto per 30 minuti in un luogo tiepido.
- Nel frattempo preriscaldate il forno a 200°C.
- Cuocere il pane nel forno preriscaldato per circa 30-35 minuti, o finché non diventa dorato in superficie e suona vuoto quando viene picchiettato sul fondo.
- Una volta pronto il pane, sfornatelo e lasciatelo raffreddare su una griglia prima di affettarlo e gustarlo.
Senza dubbio, questo pane d’avena fatto in casa è un’alternativa deliziosa e più nutriente al tradizionale pane di farina!
SUGGERIMENTI:
- Ingredienti freschi: utilizza ingredienti freschi e di alta qualità, in particolare farina d’avena, per i migliori risultati.
- Farina d’avena: puoi acquistare la farina d’avena già pronta o crearne una tua lavorando i fiocchi d’avena in un robot da cucina. Più fine è la farina d’avena, più morbida sarà la consistenza del pane.
- Impasto appiccicoso: Non preoccuparti se l’impasto risulta un po’ appiccicoso dopo la miscelazione. La farina d’avena può assorbire più liquidi mentre si siede.
- Tempo di riposo: Il tempo di riposo è essenziale affinché l’avena assorba l’umidità e l’impasto diventi più malleabile. Non affrettare questo passaggio.
- Ambiente caldo: assicurati che l’impasto riposi in un luogo caldo e privo di correnti d’aria. Questo aiuta il lievito a funzionare in modo efficace.
- Forno preriscaldato: assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di cuocere il pane. Ciò garantirà una cottura uniforme.
