Pasta al forno bianca: il primo piatto cremoso e irresistibile

    • Vieni a preparare la pasta al forno bianca

      Passo 1
      Raccogli la mozzarella in un colino a maglie strette e lasciala scolare dal siero per circa 15 minuti. Nel frattempo, lava la verza, asciugala e tagliala a striscioline.

      Passaggio 2
      Riduci la polpa della zucca a dadini.

      Passo 3
      Taglia le fette di prosciutto cotto a listerelle irregolari.

      Passo 4
      Trascorso il tempo di riposo, trita la mozzarella ben strizzata.

      Passo 5
      Sistema le uova in un pentolino, coperte con acqua fredda, e lasciale rassodare per circa 10 minuti a partire dal bollore. Una volta pronte, scolale, passa sotto a un getto d’acqua corrente e lasciale raffreddare.

      Passo 6
      Sguscia quindi le uova, sistemale su un tagliere e tagliale a rondelle.

      Passo 7
      Prepara la besciamella: raccogli il burro a tocchetti in un pentolino dal fondo spesso e lascialo sciogliere

      Passaggio 8
      Aggiungi la tutta farina in una volta.

      Passo 9
      Fai tostare il roux su fia

      Passaggio 10
      Versare il filo

      Fase 11
      Mett

      Passo 12
      Versa un filo d’olio in una padella e aggiungi la verza.

      Step 13
      Unisci la zucca, profuma con un po’ di rosmarino, aggiusta di sale e pepe, e lascia cuocere su fiamma vivace fino a quan

      Passo 14
      Trascorso il tempo di cottura, leva dal fuoco e trasferisci tutto in

      Passo 15
      Lessa la pasta in abbondante acqua bollente leggermente salata, scolala al dente e versala direttamente nella ciotola con il condi

      Passaggio 16
      Aggiungere la besciamella.

      Passo 17
      Unisci il prosciutto cotto.

      Passaggio 18
      Aggiungere metà della mozzarella.

      Fase 19
      Mescolare per bene.

      Passo 20
      Distribuisci la pasta all’interno di una teglia ben imburrata e sistema le rondelle di uova sode in superficie. Cospargi con la mozzarella restante.

      Passo 21
      Spolverizza con il parmigiano grattugiato e profuma con una macinata di pepe.

      Passo 22
      Metti la pasta in forno già caldo a 200 °C e lascia c

      Passo 23
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