Pasta Carbonara: la ricetta di uno dei piatti italiani più amati!
- In una padella fate rosolare il guanciale a fuoco medio fino a renderlo croccante.
- Nel frattempo sbattere i tuorli, aggiungere il pecorino, il pepe e un po’ di acqua di cottura della pasta.
- Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e metteteli nella padella con il guanciale.
- Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il composto di uova.
- Amalgamate bene il tutto e aggiungete pepe e una spolverata di pecorino prima di servire.
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