- Cuocere la Pasta:
- Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci la pasta al dente. Scolala e mettila da parte.
- Preparare le Zucchine:
- Lava e taglia le zucchine a rondelle o a dadini.
- In una padella, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata. Falla rosolare fino a doratura.
- Aggiungi le zucchine e cuoci per circa 5-7 minuti, fino a quando sono tenere. Aggiusta di sale e pepe.
- Preparare la Crema:
- In una ciotola, mescola la panna da cucina con metà del parmigiano, un pizzico di sale e pepe.
- Unire gli Ingredienti:
- In una grande ciotola, mescola la pasta cotta, le zucchine, la crema di panna e metà della mozzarella tagliata a cubetti. Se desideri, aggiungi anche del basilico fresco.
- Versare nella Teglia:
- Trasferisci il composto in una teglia da forno. Distribuisci uniformemente il resto della mozzarella e cospargi con il parmigiano rimasto.
- Gratinare:
- Preriscalda il forno a 200°C e inforna per circa 20-25 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
- Servire:
- Lascia raffreddare leggermente prima di servire. Puoi guarnire con basilico fresco.
Buon Appetito! 🍽️✨
Questa pasta gratinata è un piatto confortante e delizioso, perfetto per un pranzo o una cena!
