Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Imburrare e infarinare due tortiere rotonde da 8 pollici.
Preparare l’impasto della torta:
2.1 In una ciotola media, mescolare la farina, il lievito, il sale e il cacao in polvere. Prenotazione.
2.2 In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
2.3 Aggiungete le uova, una alla volta, poi l’estratto di vaniglia.
2.4 Aggiungete gradualmente il composto di farina al composto di burro, alternando con il latte, iniziando e finendo con il composto di farina. Mescolare fino a quando non sarà appena combinato.
Cuocere le torte:
3.1 Dividete uniformemente l’impasto negli stampini preparati.
3.2 Cuocere nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
3.3 Sfornare e lasciare raffreddare le torte negli stampi per 10 minuti prima di trasferirle su una griglia a raffreddare completamente.
Preparare la crema al cioccolato:
4.1 In una ciotola capiente, sbattere il burro ammorbidito fino ad ottenere una crema.
4.2 Aggiungete gradualmente lo zucchero a velo e il cacao in polvere, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.
4.3 Aggiungete il latte e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Assemblare la torta:
5.1 Posizionate uno strato di torta su un piatto o su un piedistallo.
5.2 Spalmate uno strato di crema al cioccolato sullo strato della torta.
5.3 Posizionate sopra il secondo strato di torta.
5.4 Ricoprite la parte superiore e i lati della torta con la rimanente crema al cioccolato.
5.5 Decorare con scaglie di cioccolato o frutta fresca, se volete.
Servire e gustare:
6.1 Taglia e servi la tua torta con crema al cioccolato, godendoti la ricca e liscia crema al cioccolato ad ogni boccone! 🍫🍰
Questa torta è perfetta per ogni occasione, unisce l’intensità del cioccolato ad una consistenza morbida e cremosa. Divertirsi!
