- Utilizzare patate adatte: Le patate a pasta gialla o farinose sono le migliori per le patate arrosto, in quanto diventano morbide dentro e croccanti fuori.
- Non affollare la teglia: Le patate devono essere ben distribuite sulla teglia, senza sovrapporsi troppo. Più spazio hanno, più saranno croccanti.
- Non lesinare sull’olio: Un buon olio extra vergine di oliva aiuta a rendere le patate più saporite e croccanti. Non aver paura di usarne abbastanza.
- Schiaffo finale (opzionale): Se vuoi che le tue patate siano extra croccanti, aggiungi una spolverata di farina di mais o semola prima di infornarle.
Le patate arrosto perfette sono croccanti, saporite e semplici da preparare. Non c’è niente di meglio che accompagnare un piatto principale con queste meraviglie dorate e profumate! Buon appetito!
