- Preparazione delle patate:
- Preriscalda il forno a 200°C ventilato (o a 220°C statico).
- Lavaggio e taglio delle patate:
- Se preferisci, puoi sbucciare le patate, altrimenti lavale bene sotto acqua corrente e tagliale a spicchi o a cubetti, a seconda delle tue preferenze. Assicurati che siano tagliate in pezzi uniformi per una cottura uniforme.
- Parziale bollitura (opzionale):
- Se desideri una patata più morbida all’interno e croccante all’esterno, puoi bollire brevemente i pezzi di patata per circa 5 minuti. Questo passaggio aiuta a renderle più tenere.
- Condimento delle patate:
- In una ciotola grande, condisci le patate con olio extravergine d’oliva, sale grosso, pepe nero macinato e eventualmente erbe aromatiche fresche tritate (come rosmarino, timo o origano). Aggiungi anche qualche spicchio d’aglio intero (se lo desideri) per un sapore più intenso.
- Distribuzione su teglia:
- Distribuisci le patate condite su una teglia rivestita con carta da forno, assicurandoti che siano disposte in un singolo strato. Questo aiuta a ottenere una cottura uniforme e croccante.
- Cottura nel forno:
- Inforna le patate nel forno preriscaldato e cuocile per circa 30-40 minuti, girandole a metà cottura con una spatola per garantire che si cuociano uniformemente su tutti i lati. Continua a cuocere fino a quando le patate sono dorate e croccanti all’esterno.
- Servizio:
- Una volta pronte, sforna le patate arrosto perfette e servi immediatamente come contorno delizioso per carni, pesce o insalate.
Questi passaggi ti aiuteranno a preparare delle patate arrosto croccanti all’esterno e morbide all’interno, perfette per accompagnare qualsiasi pasto o per essere gustate da sole. Buon appetito!
