Come preparare la patata del Danubio
Passo 1
Lessate le patate in abbondante acqua, poi scolatele, passatele nello schiacciapatate e fatele raffreddare.
Passaggio 2
Aggiungere l’uovo, il sale e l’olio, quindi mescolare.
Passaggio 3
Mescolare la farina e il lievito secco, quindi impastare.
Passaggio 4
Lavorare nuovamente sul piano di lavoro.
Passo 5 Formate
un panetto e ponetelo in una ciotola capiente ricoperta con pellicola trasparente. Lasciarla lievitare per circa un’ora in un luogo tiepido, o almeno finché non avrà raddoppiato di volume.
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