Patatine al forno: la ricetta per farle super croccanti come quelle fritte

Preparazione

1. Lava bene le patate, asciugale e tagliale a bastoncini.
2. Sciacquale sotto acqua fredda per rimuovere l’amido in eccesso.
3. Sbollentale in acqua salata per 2 minuti, quindi scolale e asciugale con un panno di cotone.
4. Condisci le patate con sale, pepe, paprica e amido di mais, mescolando bene.
5. Disponile su una teglia rivestita di carta forno e cuoci a 200 °C per 30 minuti.

Le patatine sono pronte per essere gustate calde, magari accompagnate da una cremosa maionese!