1-In una padella cuociamo i funghi champignon a fettine con un filo d’olio d’oliva, sale e uno spicchio d’aglio. Nel frattempo mettiamo l’acqua per la pasta a bollire, uniamo anche il sale.
2-Quando i funghi saranno ben appassiti e cotti aggiungiamo la panna.
3-Mescoliamo bene, non occorre aggiungere l’acqua perchè i funghi la rilasciano durante la cottura.
4-Uniamo anche 2-3 cucchiai di formaggio grattugiato e mescoliamo bene.
5-Buttiamo la pasta e cuociamola leggermente al dente, come indicato sulla confezione.
6-Scoliamo la pasta e uniamola al nostro condimento. Mescoliamo bene e la pasta sarà pronta per essere servita. Se lo avete possiamo aggiungere del prezzemolo fresco tritato!
