Petti di pollo su riso all’ananas

Preparazione:

1. Cuoci il riso: Porta a ebollizione acqua salata e cuoci il riso basmati. Scola e metti da parte.

2. Prepara il pollo: In una padella, rosola i petti di pollo con un filo d’olio per 5-6 minuti per lato, fino a doratura. Aggiungi sale e pepe.

3. Salta l’ananas: Nella stessa padella, aggiungi la cipolla e l’aglio tritati, poi l’ananas. Cuoci per 3-4 minuti. Aggiungi la salsa di soia e il miele.

4. Unisci il tutto: Versa il riso nella padella con l’ananas e mescola bene. Aggiusta di sale e pepe.

5. Servi: Poni i petti di pollo sul riso all’ananas e guarnisci con prezzemolo fresco.

Buon appetito!