Per prima cosa tritate lo scalogno e diluite il dado nel bicchiere d’acqua
Fate rosolare quindi lo scalogno tritato in una padella con l’olio per 3 minuti, mescolando senza farli dorare. Poi aggiungete i funghi e continuate la cottura per altri 2 minuti, sempre mescolando.
Aggiungi il brodo di pollo sopra e cuoci per altri 10 minuti.
Rosolare i petti di pollo in un’altra padella antiaderente, assicurandosi che i petti di pollo siano dorati su entrambi i lati.
Aggiungeteli poi alla preparazione dei funghi con sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti.
Quindi, dopo 10 minuti, togliere il pollo e aggiungere la senape, la crème fraîche e il dragoncello e mescolare bene.
Mettete poi i petti di pollo su un piatto e versatevi sopra la salsa, spolverando con il prezzemolo tritato.
Con la ricetta del pollo e mostarda di funghi preparate il vostro piatto e buon appetito… Buon appetito!
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