Ingredienti:
1 cipolla grande o 2 medie
4 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di senape
Succo di limone
60 ml di olio d’oliva
Coriandolo o prezzemolo
1 kg di cosce di pollo
500 g di patate
1/2 dado da brodo di pollo
120 ml di acqua
Indicazioni:
- Grattugiare e aggiungere l’aglio su un vassoio.
- Aggiungere poi la cipolla, il concentrato di pomodoro, la senape, l’olio e il succo di limone.
- Metti le patate e il pollo e mescola bene.
- Aggiungere anche il prezzemolo, il dado e l’acqua.
- Coprite e infornate a 180° per 20 minuti.
