Marinare il pollo:
1.1 Lavate bene i pezzi di pollo e metteteli in un contenitore capiente. 🍗
1.2 Versare il latticello o la miscela di latte e aceto sul pollo, assicurandosi che tutti i pezzi siano coperti. 🥛
1.3 Coprire il contenitore e marinare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente durante la notte. 🕰️
Preparare la pastella:
2.1 In una ciotola capiente, mescolare bene tutti gli ingredienti per la pastella. 🌾🧂🌿
2.2 Togliere il pollo marinato dal frigorifero e scolare il latticello in eccesso. 🥛
Ricopri il pollo:
3.1 Preriscaldare l’olio in una padella o in una friggitrice a 175°C (350°F). 🫒
3.2 Immergete ogni pezzo di pollo nella miscela di farina e spezie, assicurandovi che sia ben ricoperto. 🌾🍗
3.3 Disporre i pezzi ricoperti su un vassoio e lasciarli riposare per 5-10 minuti in modo che la farina aderisca bene. ⏳
Friggere il pollo:
4.1 Friggere il pollo nell’olio caldo poco a poco, evitando di sovraccaricare la padella. 🫒
4.2 Cuocere ogni pezzo per 12-15 minuti, girandolo a metà cottura, fino a quando sarà dorato e croccante. 🍗
4.3 Togliete il pollo fritto e adagiatelo su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso. 🧻
Servire:
5.1 Servi il pollo KFC Homemade caldo, accompagnato dai tuoi contorni preferiti come purè di patate, insalata di cavolo o pannocchie di mais. 🍗🥔🥗🌽
Note 💡:
Assicurati di mantenere la temperatura dell’olio costante per un pollo croccante e cotto in modo uniforme. 🌡️
Puoi regolare le spezie nella miscela della pastella a seconda delle tue preferenze di gusto. 🌿
Goditi il tuo pollo KFC fatto in casa, croccante e delizioso! 🍗✨
