INDICAZIONI:
Aprire il salmone e scolarlo accuratamente. Mettete il salmone sgocciolato nel boccale e sfaldatelo uniformemente con una forchetta.
Aggiungi cipolla, farina di mais, farina, maionese e uovo. Mescolare finché non sarà ben amalgamato.
Forma con il composto delle polpette delle dimensioni di un hamburger medio o meno.
Cuocere nell’olio in una padella a fuoco medio fino a doratura su ciascun lato. Girare una volta mentre si frigge.
Nota: la maionese aiuta le polpette a mantenere la loro forma e impedisce che si asciughino troppo.
