Ingredienti:
Per le polpette:
3 uova
Sale, a piacere
Pepe nero, a piacere
2 cucchiai di maionese
4 cucchiai di farina
Olio d’oliva per friggere
1 porro, tritato finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
1 peperone, tagliato a dadini
200 g di funghi, affettati
Erbe aromatiche italiane, a piacere
2-3 patate medie, sbucciate e grattugiate (circa 2 tazze)
Pepe bianco, a piacere
Aglio essiccato, a piacere
Prezzemolo fresco, tritato (circa 2 cucchiai)
50 g di formaggio (qualsiasi formaggio preferito, grattugiato)
2 filetti di pollo (circa 300 g), tritati finemente
Olio vegetale per friggere
50 g di parmigiano, grattugiato
Istruzioni:
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