POLPETTINE MORBIDE IN PADELLA

1. Preparazione dell’impasto: In una ciotola, unisci la carne macinata, l’uovo, il pangrattato, il formaggio, l’aglio, il prezzemolo, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Formazione delle polpettine: Con le mani, forma delle piccole polpettine della dimensione di una noce.
3. Cottura in padella: Scalda un po’ d’olio in una padella antiaderente. Aggiungi le polpettine e cuocile a fuoco medio, girandole di tanto in tanto, fino a quando sono dorate e cotte all’interno (circa 10-15 minuti).
4. Servizio: Puoi servirle semplici o con un sugo di pomodoro, magari con una spolverata di prezzemolo fresco.

Consiglio:

Per un tocco extra, puoi aggiungere un po’ di mozzarella o formaggio a cubetti all’interno delle polpettine prima di cuocerle, per un cuore filante!