POLPETTONE DI ZUCCHINE RIPIENO Perfetto per una cena saporita, la ricetta è tutta qui:

di
  1. Preparare le zucchine:
    • Grattugia le zucchine e strizzale bene per eliminare l’acqua in eccesso. Puoi usare un panno pulito per facilitare l’operazione.
  2. Preparare l’impasto:
    • In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, la carne macinata, l’uovo, il pane grattugiato, il parmigiano, l’aglio, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Formare il polpettone:
    • Stendi il composto su un foglio di carta forno, formando un rettangolo di circa 1-2 cm di spessore.
  4. Aggiungere il ripieno:
    • Distribuisci uniformemente il formaggio e, se vuoi, il prosciutto cotto o il salame sulla superficie del polpettone.
  5. Arrotolare:
    • Aiutati con la carta forno per arrotolare il polpettone, sigillando bene i lati.
  6. Cottura:
    • Trasferisci il polpettone su una teglia rivestita di carta forno e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti, fino a doratura.
  7. Servire:
    • Lascia riposare per qualche minuto prima di affettare. Puoi servirlo caldo o a temperatura ambiente, accompagnato da una salsa a piacere.

Buon appetito! 🍽️

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