Pomodori canditi: la ricetta vegana e senza glutine per preparare un delizioso pomodorino candito

Come utilizzare i pomodori canditi
Esistono molti modi gustosi per gustare i pomodori canditi. Aggiungilo al tuo piatto di pasta preferito. Servire con carne, pollo, pesce alla griglia o nei panini.

Consigli per preparare i pomodorini canditi
Potete preparare i pomodorini anche in una macchina sottovuoto se ne avete una.

Per dare più sapore all’olio, aggiungi erbe fresche nel barattolo di vetro quando imbottiglia il confit. Rosmarino, timo e origano funzionano bene.

Assicurati di usare erbe fresche; le erbe essiccate possono diventare amare.

Se i tuoi pomodori sono un po’ aspri, sentiti libero di aggiungere un cucchiaino o due di zucchero.

Aggiungi scaglie di peperoncino tritato per un tocco speciale. Se vuoi un sapore più fruttato, aggiungi all’olio un po’ di scorza di limone o di arancia.

Come conservare i pomodori canditi
Conserva il barattolo di pomodori canditi in frigorifero per un massimo di 2 settimane. Mentre rimuovi i pomodori, copri il barattolo con altro olio d’oliva se necessario.

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