Ingredienti:
Due cetrioli grandi, tagliati a fettine sottili; una cipolla rossa grande, tagliata a fettine sottili; tre pomodori grandi, tagliati a fette o spicchi
Un quarto di tazza di olio d’oliva; un quarto di tazza di aceto di mele o aceto di vino rosso; due cucchiaini di zucchero (facoltativo, per un sapore un po’ dolce).
Un cucchiaino di sale; mezzo cucchiaino di pepe nero; un cucchiaino di origano essiccato; un cucchiaino di basilico essiccato; facoltativo mezzo cucchiaino di aglio in polvere
facoltativo guarnire con prezzemolo fresco o basilico
Istruzioni:
