Pomodori Ripieni di Farro

I pomodori ripieni di farro sono una variante creativa e gustosa dei classici pomodori ripieni. Perfetti come piatto unico leggero o antipasto, possono essere serviti caldi o freddi e sono ideali per pic-nic o pranzi estivi.

Ingredienti

  • Farro perlato: 150 gr
  • Pomodori cuore di bue: 4
  • Ricotta vaccina: 200 gr
  • Parmigiano grattugiato: 40 gr
  • Prezzemolo fresco: q.b.
  • Timo: q.b.
  • Rosmarino: q.b.
  • Basilico: q.b.
  • Menta: q.b.
  • Olio extravergine di oliva: q.b.
  • Sale: q.b.
  • Pepe: q.b.
  • Timo fresco: q.b. (per guarnire)
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