Usare patate amidacee come le Russet per ottenere i bignè più soffici. Per un sapore extra, prova ad aggiungere erbe tritate finemente o pezzetti di pancetta cotta al composto.
Se preferisci i bignè di patate al forno, spennellali con olio e cuocili a 375 °F (190 °C) per circa 20 minuti, girandoli a metà cottura.
Benefici nutrizionali:
Le patate sono un’ottima fonte di vitamina C e potassio.
Questa ricetta è una buona fonte di carboidrati, che forniscono energia.
Puoi renderli più sani usando meno olio o cuocendoli al forno invece di friggerli. Informazioni dietetiche:
Vegetariano: Sì
Senza glutine: Se si utilizza un sostituto della farina senza glutine
Senza latticini: Omettere il formaggio per una versione senza latticini
Informazioni nutrizionali (per porzione, circa):
