Aggiungete all’impasto i pezzetti di burro, lavorandolo delicatamente fino ad ottenere una palla omogenea. Lasciarlo in un luogo caldo sotto la pellicola per mezz’ora.
Successivamente, lavorate l’impasto e dividetelo in parti uguali. Dividiamo ogni parte in piccole porzioni. Poi, le copriamo con una pellicola, le tiriamo fuori una ad una e le arrotoliamo formando delle frittelle spesse circa un centimetro.
Facciamo tre tagli longitudinali al centro di ogni torta. Lasciamo lievitare le torte sotto la pellicola per un altro quarto d’ora.
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