- Passata di pomodoro
- Mozzarella
- Basilico fresco
- Salame, prosciutto, o altre carni a piacere
- Verdure a scelta (peperoni, funghi, olive, etc.)
- Formaggio grattugiato (facoltativo)
Istruzioni:
- Preparare la base:
- In una ciotola grande, mescolare la farina, il sale e lo zucchero. Aggiungere il lievito e mescolare bene.
- Versare l’acqua tiepida e l’olio d’oliva nella ciotola con gli ingredienti secchi. Mescolare fino a formare un impasto omogeneo.
- Trasferire l’impasto su una superficie infarinata e impastare per circa 5-10 minuti fino a quando diventa liscio ed elastico.
- Mettere l’impasto in una ciotola leggermente oliata, coprirlo con un canovaccio umido e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o finché raddoppia di volume.
- Preparare il condimento:
- Preriscaldare il forno a 220°C.
- Stendere l’impasto su una teglia da pizza leggermente oliata o su una pietra refrattaria, formando la forma desiderata della pizza.
- Spalmare uniformemente la passata di pomodoro sulla base della pizza.
- Aggiungere la mozzarella tagliata a fette o a cubetti sulla salsa di pomodoro.
- Aggiungere gli altri ingredienti desiderati come salame, prosciutto, verdure e formaggio grattugiato.
- Cuocere la pizza:
- Infornare la pizza nel forno preriscaldato e cuocerla per circa 12-15 minuti, o finché la crosta diventa dorata e il formaggio si scioglie e diventa dorato.
- Una volta cotta, togliere la pizza dal forno e aggiungere le foglie di basilico fresco sulla parte superiore.
- Tagliare la pizza in fette e servire calda.
Questa ricetta è solo una base, sentiti libero di personalizzarla con i tuoi ingredienti preferiti e sperimentare con diverse combinazioni di condimenti! Buon appetito!
