- Preparare il riso: Segui le istruzioni sulla confezione per cucinare il riso giapponese. Dopo la cottura, trasferiscilo in una ciotola grande e aggiungi un mix di aceto di riso, zucchero e sale, mescolando delicatamente. Lascia raffreddare il riso leggermente.
- Preparare gli ingredienti: Taglia il pesce, le verdure e altre proteine in strisce sottili o pezzi adatti per il sushi.
- Prepara il tappetino per sushi: Avvolgi il tappetino per sushi con della pellicola trasparente per evitare che il riso vi si attacchi.
- Assembla il sushi: Posiziona un foglio di nori sul tappetino per sushi, con la superficie ruvida verso l’alto. Con le mani bagnate, distribuisci uniformemente uno strato sottile di riso sulla metà inferiore del nori, lasciando circa 1 cm di spazio libero sulla parte superiore.
- Aggiungi gli ingredienti: Disponi le strisce di pesce, le verdure o le proteine sulla parte superiore del riso.
- Arrotola il sushi: Usa il tappetino per sushi per arrotolare il sushi in un cilindro stretto. Applica una leggera pressione mentre arrotoli per sigillare il sushi.
- Taglia il sushi: Usa un coltello affilato leggermente inumidito per tagliare il rotolo di sushi in pezzi di dimensioni uniformi.
- Servi il sushi: Disponi i pezzi di sushi su un piatto e servili con wasabi, salsa di soia e zenzero marinato.
- Goditi il sushi: Buon appetito!
Ricorda che la preparazione del sushi richiede pratica per perfezionare la tecnica, quindi non scoraggiarti se i tuoi primi rotoli non sono perfetti. Con il tempo, migliorerai sempre di più!
