- Soffritto:
- In una pentola, scalda l’olio d’oliva e aggiungi la cipolla tritata e l’aglio schiacciato. Soffriggi fino a quando la cipolla diventa trasparente.
- Aggiunta dei pomodori:
- Aggiungi i pomodori pelati (schiacciandoli leggermente) e mescola bene. Se usi pomodori freschi, sbollentali prima per rimuovere la buccia.
- Cottura:
- Porta a ebollizione, poi abbassa la fiamma e lascia cuocere per circa 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiusta di sale e pepe.
- Frullatura (opzionale):
- Se preferisci una salsa liscia, puoi frullarla con un mixer ad immersione.
- Aggiunta del basilico:
- Alla fine della cottura, puoi aggiungere foglie di basilico fresco per un sapore extra.
- Servizio:
- Usa la salsa per condire pasta, pizza o come base per altre ricette.
Buon appetito! Se hai bisogno di varianti o suggerimenti, chiedi pure!
