Ecco una ricetta creativa e sorprendente per realizzare un delizioso piatto a base di melanzane, patate e uova! 🥔🍆🥚
Tortino di Melanzane e Patate con Uova
Ingredienti:
- 2 melanzane medie, tagliate a fette sottili 🍆
- 3 patate medie, affettate sottilmente 🥔
- 5 uova 🥚
- 100 ml di latte o panna 🥛
- 50 g di parmigiano grattugiato 🧀
- 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 🫒
- Sale e pepe, q.b. 🧂
- Prezzemolo tritato (facoltativo) 🌿
Preparazione:
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