1 libbra di gamberi sgusciati e privati dell’intestino
5 cucchiai di burro non salato, fuso
3/4 di tazza di vino bianco secco (in alternativa, brodo di pollo)
2 cucchiai di succo di limone
3 spicchi d’aglio, tritati
Sale e pepe, a piacere
Per la guarnizione:
3/4 di tazza di pangrattato panko
1,5 cucchiai di olio d’oliva
1/4 di tazza di parmigiano grattugiato
1/4 di cucchiaino di sale
Istruzioni:
Preriscaldare il forno a 430 °F.
In una teglia, mescolare il vino e metà del burro fuso. Cuocere in forno per 10 minuti per far ridurre il composto.
Mescolare i gamberi con il burro rimanente, l’aglio, il succo di limone, il sale e il pepe. Disporre nella teglia.
Per la guarnizione, mescolare panko, parmigiano, sale e olio d’oliva in una ciotola. Cospargere uniformemente sui gamberi.
Cuocere in forno per 12 minuti. Per una croccantezza maggiore, cuocere alla griglia a fuoco alto per altri 1-2 minuti.
Servire i gamberi caldi, decorati con erbe fresche o fette di limone a piacere.
Lasciatevi conquistare dagli incantevoli sapori di questo piatto, una testimonianza della magica combinazione di ingredienti semplici uniti con cura e creatività. Che si tratti di un’occasione speciale o del desiderio di ravvivare la quotidianità, questa ricetta promette di stupire e soddisfare. Godetevi il viaggio dei sapori e la gioia di condividere un pasto preparato in modo meraviglioso con i vostri cari.
