Ingredienti :
PER 16-18 RAME DI NAPOLI:
FARINA 250 gr
LATTÉ 140 ml
ZUCCHERO 120 grammi
BAUDET 70 grammi
CACAO IN POLVERE SENZA ZUCCHERO 50 grammi
MIELE 20 grammi
AMMONIACA PER CARAMELLE 5 grammi
ARANCIA 1 (scorza)
CANNELLA IN POLVERE 1 cucchiaino
CHIODI DI GAROFANO 1 cucchiaino
PER LA COPERTURA:
CIOCCOLATO FONDENTE 300 grammi
MARMELLATA DI ARANCE 50 grammi
BAUDET 60 grammi
POLVERE DI PISTACCHIO qb
Come preparare l’ottone di Napoli:
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