Istruzioni:
Prepara i cavoletti di Bruxelles tagliandone le estremità e dimezzandoli nel senso della lunghezza. Sciacquali sotto l’acqua fredda e asciugali con un tovagliolo di carta.
In una padella grande, fai sciogliere il burro a fuoco medio.
Aggiungi l’aglio tritato nella padella e fai rosolare per circa 1 minuto finché non sarà profumato, facendo attenzione a non bruciarlo.
Aggiungi i cavoletti di Bruxelles nella padella, disponendoli in un unico strato, con il lato tagliato rivolto verso il basso.
Cuoci i cavoletti di Bruxelles senza mescolare per 5-7 minuti, lasciandoli rosolare dorati sul lato tagliato.
Dopo che i cavoletti di Bruxelles hanno sviluppato una bella rosolatura, gettali delicatamente nella padella per garantire una cottura uniforme.
Continua a cuocere i cavoletti di Bruxelles per altri 5-7 minuti, o finché non saranno teneri ma ancora leggermente croccanti.
Condisci i cavoletti di Bruxelles con sale e pepe a piacere, regolando il condimento secondo necessità.
Se lo desideri, cospargi i cavoletti di Bruxelles con del parmigiano grattugiato appena prima di servirli per un’esplosione di sapore in più.
