Istruzioni
Usando una grande padella di ghisa stagionata a fuoco medio, rosolare insieme i due tacchini macinati mescolando e spezzettando la carne.
Aggiungere il dado da brodo mentre si rosola la carne.
Aggiungete la cipolla e il peperone e fate rosolare insieme fino a quando le verdure saranno morbide.
Aggiungere il resto degli ingredienti, tranne i maccheroni. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento per 20 minuti.
Aggiungere i maccheroni crudi, coprire e cuocere a fuoco lento per altri 20 minuti. Se il composto risulta denso quando aggiungete i maccheroni, aggiungete un po’ d’acqua o salsa di pomodoro. Nella padella dovrebbe esserci abbastanza liquido per cuocere i maccheroni.
Dopo che il gulasch sarà completamente cotto, aggiungere il burro. Ho utilizzato il burro salato. Non ho aggiunto sale al piatto perché sentivo che era abbastanza salato con burro e brodo.
Lasciare riposare per circa 10-20 minuti. Più a lungo lasciate riposare prima di mangiare, più i maccheroni risulteranno morbidi
