🔷Prepara gli ingredienti
Schiaccia le banane
Per prima cosa sbucciate le banane e schiacciatele in una ciotola con una forchetta o uno schiacciapatate. Vuoi che il tuo pane alla banana sia un po’ grosso in modo che abbia una certa consistenza.
🔷Raccogli gli ingredienti secchi
In un’altra ciotola, mescolare la farina, il bicarbonato e il sale. In questo modo il bicarbonato sarà distribuito uniformemente in tutto l’impasto e il tuo banana bread lieviterà perfettamente.
🔷Mescolare il burro e lo zucchero
In un’altra grande ciotola, sbattere il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e soffice. Per questo passaggio potete utilizzare una frusta o uno sbattitore elettrico. Questo passaggio aiuta ad ammorbidire l’interno del tuo banana bread.
🔷Vengono aggiunte uova ed estratto di vaniglia.
Poi aggiungete le uova una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna. Aggiungere poi l’estratto di vaniglia e mescolare.
🔷Preparare gli ingredienti secchi e umidi
Ora è il momento di mescolare gli ingredienti umidi e secchi. Mescola delicatamente con una spatola di gomma mentre aggiungi lentamente il composto di farina agli ingredienti bagnati. Fare attenzione a non mescolare troppo, poiché ciò potrebbe provocare una pagnotta densa e dura.
Quando la farina sarà completamente incorporata, aggiungete le banane schiacciate (e le noci o le gocce di cioccolato, se le utilizzate).
Per favore continuate a scrivergli). Ancora una volta, sii gentile quando mescoli l’impasto in modo da non lavorarlo troppo.
🔷Cucinare il Banana Bread
Imposta il forno a 175°C (350°F) e accendilo. Utilizzare burro o spray da cucina antiaderente per ungere una teglia da 9×5 pollici.
Versare l’impasto nella padella e utilizzare una spatola per livellare la superficie. Cuocere per 60-70 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito. Se dovesse dorarsi troppo velocemente potete coprire la parte superiore del pane con la pellicola.
Lascia raffreddare il banana bread nella padella per circa 10 minuti prima di spostarlo su una gratella a raffreddare completamente. Affetta e goditi il tuo delizioso pane alla banana fatto in casa!
🔷COME FARE IL MIGLIOR BANANA BREAD
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