Istruzioni:
1. Preparare l’
impasto:
In una ciotola, mescolare latte caldo e acqua.
Aggiungere
olio vegetale, zucchero semolato e lievito secco. Mescolare bene.
Aggiungere gradualmente 4 tazze di
farina e sale, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati.
Impastare
l’impasto fino a quando non diventa morbido e liscio.
Coprire l’impasto e lasciarlo riposare in un luogo caldo per 45 minuti.
2. Preparare le
verdure:
Tagliare tutte le verdure a cubetti o a pezzetti e metterle in una grande ciotola.
3. Assemblare l’impasto:
Dopo 45 minuti, disporre l’impasto su una superficie infarinata.
Stendere l’impasto con un mattarello in una forma rettangolare.
Distribuire le
verdure preparate in modo uniforme sull’impasto steso.
Ripiegare l’impasto sul ripieno per coprirlo completamente e sigillare bene i bordi.
4. Cuocere:
Scaldare una padella a fuoco medio e aggiungere un po’ di olio. Trasferisci con attenzione l’impasto ripieno
nella padella.
Cuoci fino a doratura su entrambi i lati, girando se necessario per una cottura uniforme.
5. Servi:
Una volta cotto, taglia l’impasto
a fette e servi caldo.
Goditi i deliziosi sapori di questo impasto ripieno di verdure fatto in casa!
