Suggerimenti per servire:
Servi con una tazza di tè o caffè caldo per una merenda pomeridiana.
Questi biscotti sono perfetti per lo scambio di biscotti delle feste o come parte di un piatto di dessert festoso.
Abbinali a un gelato leggero alla vaniglia o alle mandorle per un delizioso dessert.
Suggerimenti per cucinare:
Se non hai la marmellata di arance, qualsiasi marmellata a base di agrumi come limone o albicocca funzionerà bene come sostituto.
Usa farina di mandorle fresca per un sapore migliore. Puoi anche tostare leggermente la farina di mandorle per un gusto più ricco.
Non cuocere troppo i biscotti; dovrebbero essere ancora morbidi al centro quando li togli dal forno.
Benefici nutrizionali:
La farina di mandorle è ricca di vitamina E e grassi sani, rendendo questi biscotti un’alternativa nutriente ai tradizionali biscotti a base di farina.
Il succo e la scorza d’arancia aggiungono una buona dose di vitamina C.
Questi biscotti sono naturalmente senza glutine, il che li rende adatti a chi è intollerante al glutine.
Informazioni dietetiche:
Senza glutine: questi biscotti sono fatti con farina di mandorle, che è senza glutine.
Vegetariano: non vengono utilizzati prodotti di origine animale a parte gli albumi.
Senza latticini: questa ricetta non contiene latticini, il che la rende adatta a chi è intollerante al lattosio. Informazioni nutrizionali (per biscotto, sulla base di 20 biscotti):
