Servire: una volta dorate e croccanti, togliere le cotolette dalla padella e lasciarle scolare su carta assorbente. Servire calde e gustare!
Suggerimenti per servire
Servire con un contorno di insalata fresca o insalata di cavolo per un pasto leggero.
Accompagnare con una cremosa salsa all’aglio o allo yogurt per un sapore extra.
Gustare con verdure arrostite per un pasto più sostanzioso.
Aggiungere un contorno di spinaci saltati o broccoli al vapore per un contorno di verdure in più. Servire con avocado schiacciato o guacamole per un tocco fresco.
Consigli di cottura
Scolare bene le patate: assicurarsi di scolare bene le patate dopo la bollitura per evitare che l’impasto si inzuppi.
Utilizzare una padella antiaderente per assicurarsi che le cotolette non si attacchino durante la frittura.
Grattugiare finemente il formaggio per assicurarsi che si sciolga bene e si mescoli uniformemente all’impasto.
Regolare il condimento: assaggiare il composto prima di formare le cotolette e regolare il condimento a proprio piacimento.
Lavorare in lotti: se la padella è piccola, friggere le cotolette in lotti per evitare sovraffollamento e garantire una doratura uniforme.
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