Istruzioni:
Mescolare il burro, l’olio e lo zucchero.
Aggiungete la polvere di mandorle, i semi di sesamo, lo zucchero vanigliato e un pizzico di sale, quindi mescolate ancora.
Aggiungete la farina in 2 o 3 volte con il lievito e mescolate bene.
Lavorate poi l’impasto per una decina di minuti a mano o con un robot da cucina per amalgamare bene tutti gli ingredienti. L’impasto rimarrà friabile.
Formate delle palline prendendo l’impasto e lavorandolo bene con le mani. Appiattire leggermente ogni pallina e adagiarle su una teglia foderata con carta da forno.
Preriscaldare il forno a 170°C (calore statico acceso dall’alto, questo è molto importante per permettere alle Ghribas di spaccarsi).
Cuocete le Ghribas per 20 minuti, poi accendete il forno dal basso per continuare la cottura per altri dieci minuti.
Togliere le Ghribas dal forno e lasciarle raffreddare completamente.
Godere! Buon appetito ! 🍪
